Конспект занятия "Грибы - какие они?"

Конспект занятия по познавательному развитию (ознакомление с природой)

«Грибы. Какие они?»

Подготовительная группа

Курская Надежда Леонидовна,

воспитатель I кв. категории

Цель: формирование основ естественно-научного мышления.

Программные задачи:

1. Расширять представления детей о съедобных и несъедобных грибах.
2. Учить устанавливать простейшие причинно-следственные связи, делать обобщения.
3. Воспитывать у детей осознанно правильное отношение к природе.

Словарная работа: боровик, подберезовик, подосиновик, опенок, лисички, бледная поганка, споры, грибница, съедобные.

Материалы и оборудование: муляжи грибов, предметные картинки с изображением грибов, грибницы,

Ход занятия

Вводная часть.

• Дети, Красная Шапочка возвращалась от бабушки домой и по пути набрала много грибов. Но она еще не знает, все ли грибы можно употреблять в пищу. Как мы можем ей помочь? (ответы детей). Вы готовы поделиться с ней своими знаниями о грибах?

Основная часть.

Воспитатель. Дети, что такое гриб? (воспитатель обобщает ответы детей). Гриб – это растение, но растение особенное. Чем отличаются грибы от других растений? У грибов нет ни ветвей, ни листьев, ни цветков. Размножаются грибы спорами. Споры – это крошечные частицы, которые прячутся в шляпках грибов. Когда грибы созревают, споры высыпаются на землю, их подхватывает ветер и разносит по лесу или лугу. Припомните, какие вы знаете грибы (дети называют известные грибы).

Дети рассматривают и описывают 5 видов съедобных грибов.

Воспитатель. Назовите главный гриб в грибном царстве. Самым вкусным и почетным грибом считается гриб боровик, или по-другому белый гриб. По каким признакам его можно отличить от других грибов? Шляпка у него коричневая; ножка толстая, похожая на бочонок. Почему этот гриб так называется? Мякоть у него белая и не темнеет ни при варке, ни при сушке.

Воспитатель. Где можно найти подберезовик? Подберезовик ищи под березой, в березовых рощах, лесах, там, где растут березы. И называют его сынком березы. Как выглядит подберезовик? У подберезовика высокая белая ножка, которая разрисована темными чешуйками, а шляпка серебристо-серая или серебристо-бурая.

Воспитатель. А почему подосиновик получил такое название? Как выглядит подосиновик? У него крепкая, белая ножка, а шляпка похожа на алый берет. Как вы считаете, почему под осинами прячутся подосиновики? Опавшие листья у осины красные, багряные и подосиновик там нелегко найти.

• А какой гриб можно назвать подарком лисы? Это лесной гриб называется лисичка. Как выглядит лисичка? Эти некрупные, но крепкие и ароматные грибы своей ярко-желтой окраской похожи на лисичку. У молодых лисичек небольшие шляпки, круглые, как золотые монетки. А у взрослого гриба шляпка раскрывается и становится похожей на яркий, как морковка, колокольчик.

Воспитатель. А это что за странное имя — «опенок»? Опенок потому так и называется, что любит расти на трухлявых пнях. В конце августа, начале сентября на пнях и на сухих деревьях появляются большие дружные семейки осенних опят. Иногда их так много, что можно сразу набрать большую корзину.

• . Как одним словом можно назвать эти грибы? (съедобные).

Физкультминутка:

Утром дети в лес пошли (ходьба на месте)

И в лесу грибы нашли (размеренное приседание)

Наклонялись, собирали, (наклоны вперёд)

По дороге растеряли. (разведение рук в стороны )

Мама дальше всех пошла, (ходьба на месте)

Больше всех грибов нашла!(круговое движение рук)

Раз –грибок, два – грибок, три –грибок.( наклоны вперёд

Вот и полон кузовок! (вытягивание рук вперёд)

• Дети, про какие грибы говорится в народной пословице «Всякий гриб берут, да не всякий в кузовок кладут»? Есть грибы съедобные, а есть ядовитые. Какие грибы называют ядовитыми? Те, которые содержат яд, вызывают отравления. Назовите ядовитые грибы. Очень опасна для людей бледная поганка. Ее нельзя не только класть в кузовок, но и в руки брать. В ней таится смертельный яд. Даже маленький кусочек бледной поганки вызывает гибель человека.

Запомните! У бледной поганки зеленовато-белесая шапка, пластинки у молодых и у старых – белые, а ножка белая, с бахромой, внизу утолщенная, закутанная чехлом. А самое главное – «манжетка» на ножке, этакий воротничок под шляпкой.

• Назовите самый яркий, красивый, но опасный для людей гриб в лесу (мухомор). Как выглядит мухомор? Мухомор - яркий, с белыми крапинками по красному полю, он всегда украшает любой лес. Почему его называют мухомором? Во впадине шляпок старых мухоморов часто скапливается дождевая вода.
  Насекомые, желая напиться, прилетают на водопой. Утолив жажду, они погибают и падают замертво возле гриба. Отсюда и название. Но для некоторых зверей и птиц мухомор является лекарством, например для лося, поэтому сбивать шляпки мухоморов и топтать их ногами не стоит. Помните! Собирать можно только те грибы, которые ты знаешь наверняка, и только со взрослыми.

Игра «Найди подходящее слово» (дети хлопают в ладоши, заслышав слово, подходящее боровику (подберезовику и т.д (бледная, царь грибов, сынок березки, красная шляпка в белых пятнышках, растет на пнях, на белой ножке алый берет, под травой сидят лисички).

Воспитатель. У грибов под землей есть грибница. Она состоит из белых тонких ниточек, на которых образуются маленьких клубеньки. Эти клубеньки растут, вылезают из земли и превращаются в известные и любимые нами грибы! Что будет если гриб вырвать вместе с грибницей? Грибочки нужно аккуратно срезать ножом, оставляя грибницу в почве, чтобы позже в этом месте вырос новый гриб.

Воспитатель. Кому нужны и полезны грибы? (ответы детей). Грибы полезны и нужны и людям, и зверям, и птицам, и растениям, которые растут рядом с ними в лесу.

Игра «Продолжи предложение» (грибы полезны людям……(животным…, птицам…..).

• . А еще грибы — настоящие друзья деревьев! Грибница срастается с тонкими корешками дерева в земле. В результате грибы получают от деревьев нужное им питание и полезные вещества, а деревья также получают от грибов полезные вещества для их питания. Благодаря грибам деревья лучше и быстрее растут. Так грибы и деревья помогают друг другу всю жизнь! И к съедобным и к ядовитым грибам нужно относиться бережно, так как соседство с определенными растениями помогает друг другу выжить: исчезнут грибы – погибнут и растения, их спутники. Показать экологический знак «Не топтать грибы».

Творческая работа (работа в парах). «Грибной коллаж».

Итог занятия.

• к детям: Дети, чем мы сегодня занимались? (учили Красную Шапочку различать съедобные и несъедобные грибы). Как эти знания вам могут пригодиться в жизни?